👀 Se você já fez o teste do sangue vivo e está buscando uma dieta mais saudável, a quinoa não pode faltar no seu prato.
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🔎 Muita gente pensa que a quinoa é um grão, mas na verdade esse ingrediente é de fato uma semente nativa da América do Sul e é parente do espinafre e da beterraba. Ela tem uma textura semelhante à do arroz depois de cozida, mas o seu valor nutricional é mais parecido com o dos vegetais.
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🧬 Não é à toa que a quinoa se tornou um dos alimentos saudáveis mais consumidos e procurados do mundo, graças aos seus altos níveis de minerais e fibras e ao fato de ser uma proteína completa, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais. Isso a torna uma raridade, pois poucas plantas são fontes completas de proteínas.
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✅ Alguns benefícios da quinoa:
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• É uma proteína completa.
• É rica em fibras.
• É naturalmente sem glúten.
• É rica em minerais.
• É uma ótima fonte de ferro, magnésio, fósforo, manganês e zinco.
• E também contém cálcio, potássio e selênio.
• Pode ser boa para o intestino, podendo ajudar a proteger o trato gastrointestinal.
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A quinoa surgiu como uma alternativa saudável, e já ocupa o lugar do arroz em muitas mesas.
Experimente a quinoa em receitas como: tabule de quinoa, salada de quinoa com rúcula, pedaços de frango e cranberry.
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Você às vezes tem dúvida entre quinoa e arroz integral?
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⚠ Fique atento ao nosso próximo post…