#Kombucha é uma bebida popular e é considerado sinônimo de bem-estar!
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É feito de #chá, bactérias e açúcar. É preparada por meio da mistura de uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras (#SCOBY) com chá 🍵 verde ou preto.
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Essa mistura permanece por um período de 10 a 14 dias 🗓, durante os quais açúcar pode ser frequentemente adicionado para dar um sabor mais doce.
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Enquanto o kombucha fermenta, outro SCOBY se forma no topo do líquido.
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Este é viscoso e espesso e pode ser removido, deixando o kombucha 🥃 líquido. O SCOBY que você remove pode ser usado para fazer outro lote de kombucha.
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O Kombucha tem inúmeros benefícios à saúde.
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➡ Tem #probióticos, por isso melhora a microbiota intestinal e o sistema imunológico;
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➡ Diminui fadiga pela presença de vitaminas do #complexoB (B1, B2, B6, B12);
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➡ É um bom energizante pois possui vitamina C;
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➡ Atua como #anti-inflamatório;
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➡ Rico em #antioxidantes capazes de eliminar radicais livres e metais pesados;
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➡ Pode ajudar na redução do #colesterol e pressão arterial, que são fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
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➡ Equilibra a diabetes;
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➡ Melhora a insuficiência renal;
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➡ Previne doenças degenerativas.