O açúcar de coco também é chamado de açúcar de palma de coco. Você conhece esse tipo de adoçante?
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❗É um açúcar natural feito da seiva de coqueiro, que é o fluido circulante açucarado da planta de coco. Muitas vezes é confundido com açúcar de palma, que é semelhante, mas feito de um tipo diferente de palmeira.
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O açúcar de coco é feito em um processo natural de 2 etapas:
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▪Um corte é feito na flor do coqueiro e a seiva líquida é coletada em recipientes. ▪A seiva é colocada sob calor até que a maior parte da água tenha evaporado.
▪O produto final é marrom e granulado. Sua cor é semelhante à do açúcar bruto, mas o tamanho da partícula é tipicamente menor ou mais variável.
▪O açúcar de coco retém um pouco dos nutrientes encontrados no coqueiro:
▪Os mais notáveis ​​são os minerais como ferro, zinco, cálcio e potássio.
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❗Mesmo que o açúcar de coco contenha alguns nutrientes, podemos obter muito mais com alimentos naturais.
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❗Use o açúcar de coco sempre com moderação, assim como você usaria o açúcar regular.
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Pois é muito semelhante em calorias ao açúcar de mesa regular, embora não seja tão processado e contenha quantidades maiores de nutrientes.
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Se você ainda usa açúcar que tal experimentar o de coco?
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